Maria Grazia Gre­gori a enseigné l’histoire du théâtre et de la mise en scène à la Scuo­la d’Arte dram­mat­i­ca Pao­lo Gras­si de Milan et à la Scuo­la del teatro Sta­bile de Turin. Elle est cri­tique théâ­trale au jour­nal l’Unità et a pub­lié IL SIGNORE DELLA SCENA (Fel­trinel­li), dirigé le livre dédié aux cinquante ans du Pic­co­lo Teatro, celui sur Ron­coni au Pic­co­lo Teatro ain­si que, récem­ment, sur Mau­r­izio Scaparro (L’ILLUSIONE TEATRALE, Édi­tions Skirà).