Sabine Quiriconi est maître de conférences en Arts du spectacle à l’Université de Paris Ouest-Nanterre La Défense. Elle enseigne la pratique et la théorie, notamment dans le cadre du master professionnel Dramaturgie et mise en scène. Ses travaux de recherche portent sur le théâtre contemporain (mises en scène et écritures ). Elle a été dramaturge pour Éric Vigner (LA BÊTE DANS LA JUNGLE, SAVANNAH BAY, OÙ BOIVENT LES VACHES ).