Vin­cent Minne est né en France et a suivi une for­ma­tion d’acteur à l’INSAS à Brux­elles.
Sous la direc­tion d’Armel Rous­sel, il joue dans Rober­to Zuc­co (1996), Les Européens (1998), Enter­rer les morts, répar­er les vivants, Notre besoin de con­so­la­tion est impos­si­ble à ras­sas­i­er, Ham­let (ver­sion athée), Pop’, créa­tion d’Armel Rous­sel, And Björk of course… et Arte­fact (1999).
Sous la direc­tion de Michel Dezo­teux, il inter­prète Richard III de Shake­speare (2003) et joue dans Tartuffe ou l’Imposteur de Molière (2004), mis en scène par Philippe Sireuil.
En France, il a égale­ment joué pour Alfre­do Arias dans La Pluie de feu (1997) et pour Bernard Sobel dans Dons, mécènes et ado­ra­teurs d’Alexandre Ostro­vs­ki (2006), ain­si que dans Le Men­di­ant ou la Mort de Zand (2007). Il cosigne avec Armel Rous­sel le qua­trième volet de Fare Thee Well Tovar­itch Homo Sapi­ens, inti­t­ulé Fare Thee Well.